Penggunaan Astaxanthin dalam Makanan Berfungsi

Astaxanthin, juga dikenali sebagai haematococcus atau astaxanthol, ialah pigmen keton atau karotenoid dengan warna merah jambu. Ia larut dalam lipid, tidak larut dalam air, tetapi larut dalam pelarut organik.Astaxanthinbanyak ditemui dalam cangkerang krustasea seperti udang dan ketam, tiram, salmon, dan alga tertentu. Derivatif karotenoid beroksigen ini boleh memadamkan spesies oksigen reaktif (ROS) dengan berkesan, menjadikannya sangat berharga dalam pemakanan dan penjagaan kesihatan. Ia telah menemui aplikasi yang meluas dalam bidang makanan berfungsi.

Anti-Keletihan dan Anti-Penuaan

Kesakitan otot selepas bersenam dan kemerosotan dalam fungsi fizikal yang berkaitan dengan penuaan adalah kebimbangan kesihatan yang biasa bagi individu moden. Walau bagaimanapun,astaxanthinberkesan boleh menghapuskan radikal bebas yang dihasilkan oleh sel otot semasa senaman, menggalakkan metabolisme aerobik, dan mempamerkan kesan anti-keletihan dan anti-penuaan yang luar biasa. Ia juga meningkatkan sistem imun manusia dengan ketara. Akibatnya, menggabungkanastaxanthinmenjadi makanan berfungsi boleh membantu mencegah masalah kesihatan yang berpunca daripada penuaan organ. Pada masa ini, komuniti global sedang giat menyelidik dan membangunkan makanan berfungsi anti-penuaan yang mengandungiastaxanthin.

Perlindungan Penglihatan

Dalam era internet, pendedahan yang berpanjangan kepada skrin elektronik setiap hari telah memberi kesan kepada kesihatan visual kita.Astaxanthinkeupayaan untuk melintasi penghalang darah-otak dengan berkesan melindungi retina daripada pengoksidaan dan kerosakan sel fotoreseptor, menyediakan halangan pelindung yang teguh terhadap tekanan oksidatif dan kerosakan ringan. Ia membantu mencegah dan memperbaiki pelbagai penyakit mata. Apabila digabungkan dengan bahan-bahan yang kaya dengan antioksidan seperti ekstrak blueberry,astaxanthinmenguatkan lagi kesan perlindungan penglihatannya.

Pengawetan dan Pewarna Makanan

Selain daripada manfaat kesihatannya,astaxanthinjuga mempunyai pelbagai fungsi dalam mengekalkan kesegaran, warna, rasa dan kualiti. Sebagai pigmen larut lipid, rona merahnya yang terang adalah semula jadi dan pekat, menjadikannya pewarna yang ideal untuk suplemen kesihatan, salutan tablet dan kapsul. Oleh kerana keselamatannya, keperluan dos yang rendah dan sifat deria yang luar biasa, ia juga boleh digunakan secara langsung dalam makanan seperti minyak boleh dimakan, marjerin, ais krim, gula-gula, pastri, mi, perasa, dan juga jus yang kaya dengan vitamin C.

Dengan kemajuan berterusan dalam sains dan teknologi dan permintaan pengguna yang semakin meningkat untuk makanan sihat, prospek aplikasiastaxanthindalam bidang makanan berfungsi akan menjadi lebih luas. Bahan Baharu Aosen, pembekal dan pengilang profesional dan boleh dipercayaiAstaxanthin, dengan hormatnya menjemput pertanyaan untuk sampel jika anda berminat dengan produk kami.